The Story Behind
Die Marke Ginifer ist jung und ambitioniert: Erst 2016 stellte die Angel Hearts Spirits Company den Ginifer Gin aus Johannesburg auf der „Fantastic Good Food & Wine Show“ vor. Dort räumte er nicht nur direkt ein paar Preise ab, sondern erhielt auch erstes überwältigendes Feedback von Gourmands und Gin-Liebhabern.
Unter dem starken Motto: „Wir wollen den besten Gin kreieren, den Afrika zu bieten hat“, möchte Ginifer mit dem Classic Gin die Kulturen Johannesburgs ehren.
Botanicals & Flavours
13 Botanicals prägen den Ginifer Classic Gin. Die Zutaten kommen aus aller Welt, einige davon stammen vom Farady Muthi Market in Johannesburg: Es sind Heilpflanzen, die bereits seit Jahrhunderten in der traditionellen afrikanischen Medizin eingesetzt werden. Das Geheimnis des extrem weichen Geschmacks dieses Gins liegt jedoch nicht in den Zutaten, sondern dem aufwändigen Destillationsprozess.
Botanicals & Flavours
13 Botanicals prägen den Ginifer Classic Gin. Die Zutaten kommen aus aller Welt, einige davon stammen vom Farady Muthi Market in Johannesburg: Es sind Heilpflanzen, die bereits seit Jahrhunderten in der traditionellen afrikanischen Medizin eingesetzt werden. Das Geheimnis des extrem weichen Geschmacks dieses Gins liegt jedoch nicht in den Zutaten, sondern dem aufwändigen Destillationsprozess.
Die Herstellung
Für die Herstellung des Classic Gin nimmt sich die Angel Hearts Spirits Company, eine kleine, feine Destillation aus dem Herzen Johannesburgs viel Zeit: Vier Tage lang dauert es, bis der Ginifer Classic Gin in kleinen Kupferblasen – in geringen Mengen – gebrannt wird. In dieser Zeit geben die 13 Botanicals ihre aromatischen Öle an den Gin ab, anschliessend reift er weitere 2 Monate und entwickelt so sein vollständiges Aroma.
